Salade poireaux, carottes et feta (Leek, carrot and feta salad)

Couverts Sabre

Une salade avec de bon poireaux et des carottes, l'hiver se prolonge mais on y croit, le printemps va revenir.

Pour 4 personnes.

Temps de préparation : 20 mn.

Temps de cuisson à la vapeur des poireaux : 40 mn.

Ingrédients.

- 2 bottes de poireaux.

- 600 g de belles carottes.

- 40 olives noires dénoyautées.

- 300 g de feta nature.

- 1 sachet de mélange de graines salade classique (Marque Auchan).

Pour la sauce :

- 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique.

- 8 cuillères à soupe d'huile de tournesol.

- Sel, poivre.

Mélangez le tout pour la sauce.

Coupez le bout des poireaux et le vert des poireaux. retirez les premières feuilles. Coupez les poireaux en deux.

Faites cuire à la vapeur pendant 40 mn (Dans le Cook Expert de Magimix programme vapeur - 40 mn - 110°C).

Pelez les carottes et râpez-les avec la râpe à gros trous.

Mélangez les poireaux, les carottes, la feta coupée en morceaux, les olives noires coupées en 4.

Ajoutez la sauce et parsemez de graines.

reade more... Résuméabuiyad

Salade fruitée à la feta (Fruit salad with feta cheese)

Couverts Sabre

"Chers (res) lecteurs (trices), si vous lisez cette recette via le site Recette.Land sachez que ce site publie ma recette sur son site sans mon autorisation. Aussi je vous invite par respect des droits d'auteurs et de la propriété intellectuelle à lire cette recette en copiant cette URL : http://myculinarycurriculum.blogspot.fr/qui est mon véritable blog ainsi vous respecterez notre travail et notre investissement pour vous proposer des recettes chaque jour. Vous pouvez retrouver mon article avec toutes les explications ici Merci de votre soutien"

Encore une salade colorée et fruitée... J'ai vraiment envie de passer au printemps et de me régaler. Vous pouvez bien sûr remplacer la mâche par une autre salade comme des épinards frais par exemple.

Pour 4 personnes.

Temps de préparation : 20 mn.

Ingrédients :

- 200 g de mâche environ lavée et essorée.

- 20 tomates cerise lavées (j'ai trié les oranges).

- 8 kiwis.

- 250 g de feta.

- 8 oranges sanguines.

- 6 pommes Golden.

- 1 filet de jus de citron.

- 3 mangues.

- 1 sachet de mélange salade avec noix, graines etc (marque Auchan pour ma part).

Pour la sauce :

- 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique.

- 8 cuillères à soupe d'huile de tournesol.

- Sel, poivre.

Mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette.

Disposez la mâche dans un saladier (ou dans les assiettes).

Pelez les mangues et les kiwis. Coupez les mangues en lamelles et les kiwis en tranches fines.

Coupez les tomates en deux.

Pelez les oranges à vif pour en détacher les segments.

Pelez les pommes coupez-les en lamelles et arrosez de jus de citron.

Coupez la feta en morceaux.

Mettez le tout dans le saladier.

Parsemez de mélange salade et arrosez de vinaigrette.

reade more... Résuméabuiyad

Salade fruitée au Roquefort (Fruited salade with Roquefort cheese)

Couverts Sabre

"Chers (res) lecteurs (trices), si vous lisez cette recette via le site Recette.Land sachez que ce site publie ma recette sur son site sans mon autorisation. Aussi je vous invite par respect des droits d'auteurs et de la propriété intellectuelle à lire cette recette en copiant cette URL : http://myculinarycurriculum.blogspot.fr/qui est mon véritable blog ainsi vous respecterez notre travail et notre investissement pour vous proposer des recettes chaque jour. Vous pouvez retrouver mon article avec toutes les explications ici Merci de votre soutien"

Une salade colorée pour annoncée le printemps. Il fait plus doux et j'ai envie de salades gourmandes et vitaminées.

Pour 4 personnes.

Temps de préparation : 20 mn.

Ingrédients :

- 150 g de mâche lavée.

- 250 g de tomates cerise multicolores lavées.

- 3 avocats.

- 1 filet de jus de citron.

- 3 pomelos.

- 100 g de framboises.

- 100 g de myrtilles lavées.

- 1 sachet de mix salade (noix, raisins etc).

- 8 kiwis.

Pour la sauce :

- 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique.

- 8 cuillères à soupe d'huile de tournesol.

- Sel, poivre.

Mélangez tous les ingrédients de la sauce.

Dans un saladier mettez la mâche et les tomates cerise coupées en deux.

Ajoutez les myrtilles et les framboises.

Pelez les pomelos à vif et détachez les segments. ajoutez-les dans le saladier.

Pelez les avocats et coupez-les en lamelles que vous arrosez de jus de citron. Ajoutez-les dans la salade.

Pelez les kiwis et coupez-les en fines lamelles. 

Ajoutez la sauce dans la salade et parsemez de mix salade (marque Auchan pour ma part).

reade more... Résuméabuiyad

Salade de melon, feta, sirop d'érable et basilic.(Melon salad with feta, mapple syrup and basil)

Fourchette Sabre Dessous de plat Images d'Orient

Une belle salade fraîche pour l'été... De beaux melons bien mûrs à point de quoi se régaler.

Pour 4 personnes.

Temps de préparation : 20 mn.

Ingrédients :

- 2 melons.

- 300 g de feta nature.

- 1 bouquet de basilic (petites feuilles pour ma part).

- 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc.

- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable.

Coupez-les melons, ôtez les pépins et coupez-les en morceaux.

Coupez la feta en morceaux.

Mettez dans un saladier et ajoutez le vinaigre balsamique blanc et le sirop d'érable. Mélangez.

Ajoutez le basilic.

Je n'ajoute ni sel, ni poivre.

reade more... Résuméabuiyad